طريقة تحضير أم علي في المنزل

ريهام علىآخر تحديث : الأحد 27 يونيو 2021 - 12:36 مساءً
ريهام على
طبخات
طريقة تحضير أم علي في المنزل

طريقة تحضير حلى أم علي، تعد أم على من أفضل أطباق الحلى المصرية، ويرغب الكثيرين في تحضيرها في كل مناسبة، وسوف نتعرف من خلال السطور القادمة على طرق عديدة لصناعة حلى أم علي، حيث هناك مدارس في تحضيرها، وذلك لاختلاف المكون الرئيسي، وسوف نسرد كل الطرق واختيار الأنسب لكل مننا، وأهم تلك المكونات عيش التوست، والملفيه والكرواسون وفطير مشلتت، وسوف يتلذذ كل من الصغير والكبير من تذوق تلك الحلى.

المكونات الرئيسة لتحضير أم علي

  • 12 شريحة من التوست.
  • لتر من الحليب كامل الدسم، يعادل 4 أكواب من الحليب.
  • كوبين من القشطة.
  • كوب من الزبيب صغير الحجم.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الجوز هند مبشور ناعم.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من القرفة.

طريقة التحضير :

  • نقوم بتقطيع أطراف التوست ونضعه في صينية ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمص.
  • نحضر إناء وضع به كل المكونات الجامدة من المكسرات والجوز الهند والزييب والقرفة.
  • نحضر إناء أخر ونضع به كل من الحليب والزبدة والسكر والفانيليا ونضعها على الفرن حتي نحصل على قوام متجانس.
  • نحضر طاجن كبير أو عدد من الطواجن الصغيرة، ونضع بها نصف كمية التوست والنصف الأخر المكسرات والحليب.
  • نضع الطاجن في الفرن، حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل، وتكرر العملية مع كل الكمية المتواجدة من التوست والحليب والمكسرات.
  •  وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.