زي المطاعم .. طريقة عمل السمبوسة في البيت بالخطوات والمقادير

محمد الكاشفآخر تحديث : الإثنين 5 أبريل 2021 - 5:04 مساءً
محمد الكاشف
طبخات
طريقة عمل السمبوسة

السمبوسة تعتبر من أهم الأطباق على القائمة الرمضانية، حيث يعشقها جميع أفراد الأسرة كبار وصغار.

لذلك تقوم كل ربة منزل بتحضير طبق السمبوسك على مائدة إفطار شهر رمضان المبارك، وذلك بمختلف حشواتها الجميلة.

لذلك سوف نقدم لكل متابعي موقعنا خطوات تحضير السمبوسة بالجبنة وغيرها من الحشوات، وأيضا طريقة عمل العجينة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة

عجينة السمبوسة لن تختلف كثيراً عن طرق تحضير وصفات المعجنات الخاصة بالفطائر الشهيرة، بالإضافة إلا أنها غير مكلفة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق.
  • 3/4 كوب ماء.
  • ربع كوب زيت.
  • ذرة ملح.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والملح ونقلب، ثم نضيف الزيت والماء بشكل تدريج مع العجين المستمر.
  • عندما تتكون معنا عجينة ملساء نتركها ترتاح مدة نصف ساعة.
  • نشكل العجينة على هيئة كورات صغيرة، ونقوم برش سطح أملس بالنشا ونقوم بفرد الكرات واحدة تلو الأخري.
  • ومن ثم نقوم بتقطيع العجينة بعد فردها على شكل مستطيلات لاستخدامها وحشيها.
  • كذلك أيضا يمكنك تفريز عجينة السمبوسك في الثلاجة وذلك من خلال لفها بالأكياس جيداً.

طريقة عمل السمبوسة بالجبنة

يمكن استخدام أي نوع جبنه في حشو السمبوسة، موتزاريلا أو كريمي أو مثلثات أو رومي أو شيدر، وبعد أن تقومي بحشو السمبوسة يتم قليها في زيت غزير وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل السمبوسة بالدجاج

كذلك أيضا يمكنك تحضير حشوة الدجاج الجميلة للسمبوسك، من خلال خلط شرائح الدجاج أو مكعبات الدجاج الصغيرة إلى شرائح البصل.

ويتم وضعهم في طاسة مع إضافة ملعقة زيت على نار هادئة ويتم إضافة الملح والتوابل حتى ينضج الدجاج ثم يستخدم في الحشوة.

طريقة عمل السمبوسة بالخضار

إذا كان أطفالك لا يرغبون في تناول الخضراوات يمكنك تقديم الخضروات لهم من خلال السمبوسة، حيث يتم وضعهم في الحشوات ومن ثم قليها في الزيت.

حيث يتم إضافة بشر فلفل رومي و جزر وبصل وكرفس وبطاطس، ويتم وضعهم في طاسة مع ملعقة زيت، ويتم تقليبهم مع إضافة الملح والبهارات إلى الخلطة، ومن ثم يتم الحشو.

كذلك أيضا يمكن وضع السمبوسة في الفرن وعدم قليها، من خلال دهن وجهها بالزيت وتدخل فرن لمدة 10 دقائق.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.