طريقة عمل البيتي فور “الهش ” بالمنزل ” زي بتاع المحلات”

ريهام علىآخر تحديث : الإثنين 29 مارس 2021 - 12:18 مساءً
ريهام على
طبخات
طريقة عمل البيتي فور بالمنزل

يعد البيتي فور من أشهى الحلويات الشرقية ذات المذاق الشهي، ويتم تجهيزها في مختلف المناسبات، ولكن داخل مجتمعنا العربي اعتادنا على تجهيز طريقة عمل البيتي فور في أيام عيد الفطر، ومع اقتراب شهر رمضان الكريم قد يبحث الجميع عن أسهل وصفات عمل البيتي فور لتجهيزها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المحلات.

يمكن لجميع الأمهات تحضير حلوى البيتي فور أو البسكويت بخطوات سهلة وبسيطة داخل المنزل، وذلك لضمان جودة المنتج والبعد عن المواد الصناعية والألوان التي يتم إضافتها إلى المنتج الخارجي، ومن خلال مكونات بسيطة يمكن تحضير البيتي فور في المنزل وتوفير ثمن الشراء من الخارج بأسعار مرتفعة.

مكونات البيتي فور :

  • كوب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ربع معلقة من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من الكاكاو في حالة الرغبة للحصول على البيتي فور ذات اللون البني.

طريقة تحضير البيتي فور :

نقوم بإحضار إناء عميق ونضف به كل من الزبدة السائحة والسكر البودرة ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس ذات اللون الأبيض،نضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق، ومن ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونستمر في العجن حتى نحصل على قوام متجانس.

التشكيل:

يمكن تشكيل العجين بالعديد من الأدوات مثل كيس الحلواني أو ماكينة البيتي فور وبذلك نحصل على العديد من الأشكال المحببة لدينا، ونضع الأشكال داخل صينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.

طرق تزيين البيتي فور :

يمكنك تزيين البيتي فور بكل من الحشوات التالية:

  • العسل.
  • المربى.
  • الشيكولاتة.
  • المكسرات.

الطريقة:

  • عقب الانتهاء من تجهيز البيتي  فور وتركه يبرد جيدا، نحضر مربى المشمش أو الفراولة حسب الرغبة، ونقوم وبوضع معلقة صغيرة من المربى على ظهر أحد القطعتين، ونقوم بلصقها في الآخرى، ونضيف أنه من الممكن أن نضع نصف القطعتين في المربي مرة آخرى في حالة الرغبة في التزيين بالمكسرات أو الفورمسلا أو الشيكولاتة المبشورة.
  • نحضر قطعة من البيتي فور ونضع عليها كمية قليلة من الشيكولاتة السائحة ونضع عليها القطعة الثانية، ونغمس طرف القطعتين في الشيكولاتة ومن ثم في الشيكولاتة المبشورة.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.