” بالمكونات ” طريقة عمل بسكويت النشادر وبسكويت البرتقال

ريهام على
طبخات
ريهام علىآخر تحديث : الإثنين 14 يونيو 2021 - 4:57 مساءً
” بالمكونات ” طريقة عمل بسكويت النشادر وبسكويت البرتقال

يعد البسكويت أكثر المأكولات المفضلة لدي الكبار والصغار، وتسعى دائما الأمهات لصنع أفضل الحلويات لأبنائها داخل المطبخ وتجنبا لشرائه من الخارج، ومن خلال المقال سوف نتعرف على أهم المكونات المستخدمة في صنع البسكويت وخاصة نكهة النشادر، ونكهة البرتقال، ونضيف أن ما يتم تقديمه في المحلات الخارجية قد يحتوى على مواد مكسبة للطعم والرائحة، لذلك تقوم الأمهات بتحضير جميع المأكولات المحببة لدى الأبناء داخل المنزل حفاظا على سلامة أبنائها وخاصة في ظل الموجه الصحية الحالية.

طريقة عمل البسكويت النشادر

يعد بسكويت النشادر من أكثر الحلويات التي يتم تحضيرها في عيد الفطر، ومع اقتراب شهر رمضان تتطلع جميع الأمهات لتحضير كافة المعلومات التي تخص وصفاتها والقيام بتحضير أشهى الحلويات داخل المنزل.

مكونات بسكويت النشادر

  • 100 جرام ” سكر بودر ناعم “.
  • 110 جرام لبن.
  • عدد 3 بيضات.
  • 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الثلاجة.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من النشادر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 375 جرام من الدقيق، وفي حالة استخدام ماكينة البسكويت يجب إضافة 125 جرام من الدقيق.

طريقة تحضير بسكويت النشادر :

  • نقوم بتحضير الإناء ونضع به الزبدة بدرجة حرارة الثلاجة ومعها البيض ونقوم بالخفق بمضرب البيض إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي وهش، ومن ثم نضيف الفانيليا.
  • نقوم بتدفئه اللبن وإضافته إلى الخليط السابق ونستمر في الخفق.
  • نحضر كل من الدقيق ومضاف إليه البيكنج بودر ونضيفه إلى الخليط السابقة ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي أو على سرعة بطيئة بالمضرب الكهربائي.
  • نضع الخليط في كيس حلواني أو في ماكينة البسكويت مع مراعاة ملحوظة الدقيق.
  • تدهن الصينية بالزبدة ونضع البسكويت بالأشكال المفضلة لدينا.
  • توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية  لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

مكونات بسكويت النشادر بنكهة البرتقال :

  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر البودر الناعم.
  • 1\4 كوب من النشا.
  • ثلاث أكواب  إلا ربع من الدقيق المنخول.
  • بشرة برتقالتين.
  • معلقة من روح البرتقال.
  • رشة ملح.
  • معلقة فانيليا.
  • عدد 2 بيضة.
  • نصف معلقة بيكنج بودر.

نراعي أن طريقة التحضير مثلما تم ذكرها أعلاه، مع مراعاة ن بشرة البرتقال ومعلقة روح البرتقال يتم إضافتها مع خفق البيض والسكر، وتم التسوية للحصول على لون أصفر فاتح.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.