أفضل طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات الشهية

محمد الكاشف
طبخات
محمد الكاشفآخر تحديث : الإثنين 5 أبريل 2021 - 8:56 مساءً
أفضل طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات الشهية

الكيك يعتبر طبق لا غنى عنه داخل كل منزل، حيث يتم تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو الحليب.

كما يعتبر ضمن أشهر الحلويات التي يتم تقديمها أثناء الحفلات، وأيضا لأفراد الأسرة والضيوف.

لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل الكيك الهش، والذي يتم تقديمه سادة أو استخدامه لتحضير التورت.

طريقة عمل الكيك

هناك أكثر من وصفة لتحضير الكيك، لذلك سوف نختار معكم أسهل الوصفات وأفضلها لتحضير كيك هش.

ومن ضمنها كيك الزبادي أو البرتقال أو اليوسفي والشوكولاته واللبن وغيرها الكثير من الوصفات.

ولكن تتفق جميع الوصفات على مكونات ثابته وهي الدقيق والبيكنج بودر والبيض والسكر والزيت.

فالكيك العادي عبارة عن 2 كوب دقيق مع كوب سكر وزيت ولبن، ويضاف ملعقة بيكنج بودر و1/2 ملعقة صغيرة فانليا.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

كيك الزبادي بالشربات ذات طعم ونكهة مميزة، خاصة عندما نقوم بتزيينها بجوز الهند والمكسرات.

المقادير

  • 2 كوب دقيق.
  • ثلث أرباع كوب سكر.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب زبادي.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 ملعق صغيرة فانليا.
  • ملعقة خل.

الطريقة

  • نخلط الزبادي مع السكر والبيض والفانليا ونمزجهم جيدا.
  • يتم إضافة الزيت للخليط السابق مع ملعقة الخل ونكمل عملية المزج.
  • ننخل الدقيق مع البيكنج بودر جيدا ونضيفهم للخليط السابق بالتدريج.
  • ندهن صينية مقاس 28 ونبطنها بالدقيق ونسكب الخليط.
  • ندخلها فرن ساخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • عقب خروجها نسقيها بالشربات البارد.
  • نزينها بجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.

أسرار نجاح الكيك

هناك العديد من أسرار حول نجاح الكيك ومنها :

  • نخل الدقيق جيداً قبل إضافته للعجين وذلك حتى يتخللها الهواء.
  • إضافة ملعقة خل للحصول على هشاشة الكيك.
  • استخدام النشا مع الدقيق يجعلها هشه وجميلة.
  • حرارة الفرن أهم عوامل النجاح، يتم تسخين الفرن قبل أن ندخلها بعشر دقائق فقط، ونضعها في الرف الأوسط.
  • لا يتم فتح باب الفرن قبل مرور 20 دقيقة على خبزها.
  • الصينية المستخدمة يُفضل أن يكون سورها عالي.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.