زي المطاعم طريقة عمل الكريب في البيت صحي ولذيذ

أمنية وجدى
2021-02-24T19:47:48+02:00
طبخات
أمنية وجدىآخر تحديث : الأربعاء 24 فبراير 2021 - 7:47 مساءً
زي المطاعم طريقة عمل الكريب في البيت صحي ولذيذ

يمكنك معرفة طريقة عمل الكريب بكل سهولة فهو من أشهر الأكلات ذات المذاق الجيد لجميع الأعمار صغارا أو كبار.

يفضله الكثير في الطعام والوجبات المختلفة سواء كان الحلو والحادق، وله أكثر من طريقه ولا يستغرق إلا دقائق معدودة، وسوف نوضح الطرق خلال السطور القادمة.

يمكن التعرف على الخطوات بكل سهولة فهو من أشهر الأكلات في دول البحر المتوسط، انتشر لأول مرة في دولة فرنسا.

وكان أحد أشهر أنواع الحلويات، إلا أنه انتقل إلى دول أخرى، وأصبح من الوجبات الحادقة التي يمكن إضافة الحشوات المختلفة إليها؛ حيث يمكن إضافة اللحم المفروم أو قطع الدجاج إلى الكريب.

وهذه من الأصناف الحادقة، كما يمكن إضافة الشوكولاتة والموز أو الفراولة للأصناف الحلوة وذلك حسب الرغبة.

أولا طريقة عمل عجينة الكريب

من أسهل الطرق للأكلات السريعة التي لا تستغرق وقت طويل في إعدادها، لأن جميع المكونات تكون بسيطة وحسب الرغبة، ويمكن استبدال المقادير وعمل أكثر من صنف في النوع الواحد من عجينة الكريب.

المكونات

  • كوب متوسط من الدقيق.
  • كوب من اللبن الحليب.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبد الذائب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. وضع البيض مع اللبن الحليب في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا.
  2. إضافة الخليط في إناء نظيف ثم إضافة الدقيق والزبد بشكل تدريجي والتقليب جيدا حتى يتكون عجين سائل.
  3. إحضار مقلاه كبيره الحجم من المواد غير اللاصقة، وندهنها بالزبدة أو السمن، ويمكن استبدال المادة الدهنية بالزيت حسب الرغبة.
  4. يتم توزيع مقدار بسيط من الخليط على المقلاة حتى تتكون دائرة بنفس حجم المقلاة، أو على شكل مستطيل أو مثلث حسب المفضل لديك.
  5. عند تكون اللون الذهبي في قطعة الكريب يتم التقليب الوجه الآخر حتى يأخذ نفس اللون.
  6. تكرار الخطوات السابقة مع الكمية بالكامل من العجين.

تعلمي أيضا طريقة عمل البسبوسة.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

المقادير

  • قطع الكريب حسب العدد.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 4 بصله مفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. تحضير مقلاة على نار متوسطة وإضافة البصل، والتقليب جيدا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  2. إضافة اللحم المفروم إلى البصل مع الملح والفلفل الأسود.
  3. يتم التقليب جيدا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نرفعها من على النار.
  4. الانتظار حتى تبرد جانبا ثم تحضير قطع الكريب.
  5. توضع الحشوة المكونة من اللحمة المفرومة داخل قطعة الكريب، ولفها بشكل مثلث أو أصابع.
  6. وضع قطع الكريب في صينية، وإدخالها الفرن حتى تمام النضج ويكون الوجه باللون الذهبي.
  7. في التزيين يمكن استخدام أي نوع من الصوص المفضل مثل الكاتشب أو المايونيز.

تعرفي على طريقة عمل الكيكة.

طريقة عمل الكريب بالبطاطس

المكونات

  • قطع كريب حسب الرغبة.
  • بطاطس أصابع حسب الرغبة للتحمير.
  • نصف كوب من الجبن المفضل مثل الشيدر أو الرومي المبشور.
  • كاتشاب للتزيين.
  • فلفل ألوان.

طريقة التحضير

  1. إحضار مقلاه نظيفة لتحمير البطاطس، ووضع كمية من الزيت بها وإضافة أصابع البطاطس.
  2. يتم تشويح الفلفل الألوان بعد التقطيع إلى حلقات في مقلاه أخرى بها ملعقة من الزيت.
  3. فرد قطع الكريب ووضع البطاطس بعد التحمير ثم الفلفل الألوان.
  4. يتم لف قطع الكريب على شكل مثلث أو أصابع حسب الرغبة.
  5. إحضار صينية أو مقلاة تحمير قطع الكريب على الجانبين.
  6. يتم رفع الكريب من على النار بعد الانتهاء من النضج، وإضافة الكاتشب أو أي صوص مفضل.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.