طريقة عمل الدونات الهشة سهلة زي المحلات في البيت في نصف ساعة

أحمد محمد
أخبار مصر
أحمد محمدآخر تحديث : الجمعة 19 فبراير 2021 - 1:16 مساءً
طريقة عمل الدونات الهشة سهلة زي المحلات في البيت في نصف ساعة

يعتبر الدونات من الحلويات السريعة والتي تتميز بطعمها الرائع واللذيذ، وتوجد طرق مختلفة لعمله ومنها المقلي أو في الفرن.

ومن الممكن تزين Donuts بالشوكولاتة أو غيرها من الصوصات، ونحن في هذا الوصفة سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطرق مختلفة فتابعونا.

طريقة عمل الدونات المقلية الهشة

المكونات:

  • 2كوب دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ثلث كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • بيضة.
  • زيت للقلي.
  • نصف كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع به الخل مع الحليب ونخفق المكونات جيدا حتى يصبح القوام غليظ ثم نقوم بوضع المقلاة على النار حتى تسخن جيدا.
  2. بعد ذلك نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق ثم رشة من الملح مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيدا ثم نحضر وعاء أخر.
  3. ونضع به السكر مع الزبدة ونخفق المكونات جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم نقوم بوضع البيض مع الفانيليا ونخفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
  4. ثم نقوم بوضع مزيج الدقيق على الزبدة بالتبادل مع مزيج الحليب ونقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس لحين الحصول على عجينة ناعمة.
  5. نقوم بعجن المكونات لمدة 3 دقائق ثم نقوم بفرد العجينة بسمك مناسب وبعد ذلك تقطع بقطاعة Donuts ثم تقلي في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
  6. عندما يخرج من الزيت يوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم يوضع في السكر البودرة ويقدم وبالهنا والشفا.

من المطبخ تعلمي طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل الدونات بالشوكولاته سالي فؤاد في المنزل

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 2 كوب ونصف دقيق.
  • بيضة.
  • ثلث كوب سكر.
  • نصف كوب من الكاكاو البودرة.
  • رشة ملح.
  • ثلث كوب حليب.
  • زيت للقلي.
  • سكر بودرة للتزيين.

خطوات التحضير:

  1. نحضر وعاء كبير ونضع به السكر ثم نضيف الزبدة مع البيض ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ويصبح الخليط ناعم.
  2. نحضر وعاء أخر ونضع به الدقيق مع الكاكاو ثم نضيف رشة الملح مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيدا بعد ذلك نقوم بوضع الحليب تدريجيا.
  3. مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وبعد ذلك نقوم بوضع خليط السكر ونقلب المكونات للحصول على مزيج متجانس.
  4. بعد ذلك نقوم بتقطيع الدونات بالقطاعة الخاصة ثم يحمر في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي ثم يصفي وبعد ذلك يزين بالشوكولاتة أو السكر البودرة.

أحلى من الجاهز تعرفي على طريقة عمل الكيكة.

طريقة تحضير الدونات الهشة زي محلات الحلوني

المكونات:’

  • كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • بيضة.
  • 3 أكواب ونصف دقيق.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض مع الحليب ثم نضيف السكر مع الدقيق ورشة الملح ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
  2. ثم نقوم بوضع الزبدة ونخلط المكونات مرة أخرى للحصول على عجينة لينة ثم نقوم بتغطية العجينة ونضعها في وعاء في مكان دافئ.
  3. ونتركها حتى يتضاعف حجمها ثم نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق وبعد ذلك تقطع دوائر على شكل Donuts أو بقطاعة الدونات.
  4. ثم نقوم بتحمير الدونات في الزيت حتى يصبح اللون ذهبي ثم يتزين بالشوكولاتة أو صوص الفراولة أو السكر البودرة.

طريقة عمل Donuts الأصلية

المكونات:

  • 2كوب دقيق.
  • بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ربع كوب لبن دافئ.
  • مكسرات مجروشة.
  • فرماسيل ملون.
  • صوص كراميل.
  • صوص شوكولاتة.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • فانيليا.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع به البيضة مع الفانيليا ثم نضيف اللبن مع الخميرة والماء ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
  2. ثم قومي بوضع كوب دقيق على المكونات ونضيف الزبدة ثم نقوم بوضع الكوب الأخر مع رشة من الملح.
  3. نعجن المكونات جيدا حتى تصبح لينة ثم نترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ثم تفرد على رخامة وتقطع بقطاعة Donuts.
  4. بعد ذلك تحمر في زيت غزير ثم تزين بصوص الشوكولاتة أو الكراميل وعلى الوجه نضع المكسرات والفارمسيل وبالهنا والشفا.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.