طريقة عمل بسكويت العيد 2015 بالمقادير الشيف حسن

خلال ايام قليلة يهل علينا العيد بالفرحة والبهجة والسعادة ، وفى العيد تقوم السيدات بعمل البسكويت والكعك الذى يعد رمز من رموز فرحه العيد فكل عام و أنتم بخير ، والكثير منا يهتم باحدث الطرق وأسهلها لعمل بسكويت العيد 2015 .

ننشر لكم من خلال موقع الخبر بجد أسهل طريقة عمل تحضير بسكويت العيد 2015 بالمقادير ، وذلك من خلال مقادير وخطوات سهلة وبسيطة لاتستغرق الكثير من الوقت والجهد .

المقادير:
1 كيلو دقيق
1/2 كيلو زبدة يعادل 1/2,2 كوب ( ممكن استعمال نصف المقدار زبدة والنصف سمنة )
1/2 1 كوب سكر بودرة ( انا عملت كوب وربع فقط)
4 بيضات
فانلي
معلقة كبيرة بكينج بودر
طريقة تحضير بسكويت العيد 2015

. في وعاء كبير، تضاف كل مكونات العجين ما عدا ماء الزهر وماء الورد ويخلطوا جيداً حتى الحصول على خليط مفتت.

٢. يُسكب ماء الزهر وماء الورد في قدر على النار ويُسخّنوا قليلاً الى درجة الفتور.

٣. يُعجن الخليط المفتت بماء الورد وماء الزهر الفاترين، ويُدعكوا جيداً الى أن نحصل على عجينة متجانسة وطرية.

٤. تترك العجينة مدة ١⁄٢ ساعة لترتاح ثم تُقرّص على شكل كريات بحجم حبة الجوز.

٥. تُغمّس كل كرة بالسمسم من جهة واحدة وتوضع في القالب المخصّص للكعك، بحيث تكون الجهة المغطاة بالسمسم الى الأسفل.

٦. تُرص كرة العجين في القالب لتأخذ شكله، ثم يُقلب القالب على الوجه الآخر ويُدق رأسه بحافة صلبة مع وضع اليد تحته كي تسقط منه العجينة المنقوشة على اليد ثم توضع في صينية للفرن.

٧. تُكرر العملية لكل كريات العجين حتى نفاذ الكمية، ثم توضع الصينية في الفرن وتُخبز الى أن تصبح أقراص الكعك ذهبية اللون.

٨. تُخرج الصينية من الفرن وتُرفع الأقراص من الصينية.

٩. تقدم قطع كعك العيد بجوز الهند باردة مع شاي أو قهوة.

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *